2月14日と言えばバレンタインデー♪
普段はあまりお菓子作りをしない私も、毎年この時期だけは簡単なクッキーやマフィンなどを作っています。
我が娘も1歳8ヶ月になり、今年は一緒に手作りバレンタインを楽しめそう♪と思い、バナナマフィンに挑戦してみました！
ホットケーキミックスを使うレシピなのでとっても簡単に、失敗も少なく作ることができますよ。
今年のバレンタインにぜひ親子で作ってみてくださいね♪
1歳児と手作りバレンタインに挑戦
選んだメニューは【ホットケーキミックスで作る簡単バナナマフィン】です♪
バレンタインと言えばチョコレートのイメージが強いですよね。
ですが1歳児にまだチョコレートは早いな〜と思い、メインでチョコレートは使わないレシピにしました！
作っている最中に、パクっと食べられてしまう可能性もありますからね。
工程全てを1歳児と一緒に作るのは難しいですが、お手伝いをしやすいポイントもあります！
この後ご紹介していくので、ぜひ最後までご覧いただけると嬉しいです♪
1歳児とバレンタイン！手作りバナナマフィンのレシピ
- 材料
- 作り方と1歳児のお手伝いポイント
- アレンジもおすすめ
とっても簡単なのでバレンタインのこの時期に、ぜひお子さんと一緒に作ってみてくださいね！
材料
マフィンカップ約8個分の材料です。
私は100均のマフィンカップを使いました！
材料はこちら
- ホットケーキミックス
- 200g
- バナナ
- 2本
- はちみつ
- 大さじ1
- 牛乳
- 60ml
- バター
- 60g
- 卵
- 1個
参考画像はこちら
バナナや卵の大きさによって、生地の質感が硬くなりやすい場合があります。
材料を全部入れても、生地が硬い感じがする⋯という時は、以下をお試しください！
- 卵1個→2個に増量
- 牛乳60ml→80mlに増量
どちらかひとつでも、両方でも生地の様子を見ながら調節してみてくださいね。
ほんのり甘さがプラスされて、さらにしっとり仕上がるので美味しさがアップしますよ♪
ちなみにホットケーキミックスはトップバリュのものを愛用しています！
原材料もわりとシンプルで美味しいですよ。
娘が離乳食の頃はほっとけーちを愛用していました♪
赤ちゃん用のホットケーキミックス色々試してるんだけど、楽しみなのはコレ🥞💛
— 𝑁𝑎𝑚𝑖︎︎ 2y(10/5)💐 (@baby_namiel) July 13, 2023
なんかわかんないけど美味しそうだしかわいい☺️材料も他に比べシンプル！
楽天で割引クーポンあり、おひとり様1回限りの食べ比べセット500円だった✨
いつ焼こうかなぁ、ほっとけーち🥞 pic.twitter.com/UheP8sfspY
甘さが控えめでこちらも美味しいんですよね。
このほっとけーちにバナナを入れて焼くと、離乳食期のお子さんも食べられるメニューになりますよ♪
作り方と1歳児のお手伝いポイント
作り方はこちら
★は1歳児のお手伝いポイントです。
- ★大きめのボウルにバナナ入れて、マッシャーでつぶす
- 耐熱容器にバターを入れて【500W20秒】温める
- 卵をといておく
- ★①のボウルにバター、卵、牛乳を入れてよく混ぜる
- ④にホットケーキミックスを加えて60回を目安に混ぜる
- 混ぜすぎるとマフィンが膨らまないので要注意！
- オーブンを180℃に予熱しておく
- マフィンカップに⑤を入れていく
- 膨らむので6〜7割で大丈夫
- ★大人用のみチョコチップやオレオなどをトッピング
- 今回はオレオをトッピングしました！
- 【180℃】に予熱したオーブンで【25〜30分】焼く
- 完成！
1歳8ヶ月の娘は、★の項目を手伝ってもらいました！
特に①と⑧の工程が楽しそうでした♪
①バナナをつぶす
⑧トッピング
一緒にお菓子作りを楽しむポイント
- ①④
- ボウルがすべりやすいです！滑り止め付きのボウルを使うと安定しますよ。濡れ布巾をしくだけでも変わるのでお試しください！
- ⑧
- チョコチップなどをトッピングする場合、お子さんが食べないように見守りましょう。娘は大丈夫でしたが、心配は場合は輪切りにしたバナナなどもおすすめです♪
アレンジもおすすめ
アレンジにおすすめな食材
- チョコチップ
- オレオ
- 輪切りにしたバナナ
- いちご
- ココア
- スライスアーモンド など
1歳のお子さんと一緒にトッピングする場合は、バナナやいちごが安心かもしれませんね！
作っている途中でパクっと食べても安心！
大人が食べる用には、ナッツ系も美味しいですよ♪
ぜひお試しくださいね。
【まとめ】1歳児と手作りバレンタインは簡単なマフィンがおすすめ
ホットケーキミックスを使うレシピなので失敗が少なく、さらに簡単に美味しく作れますよ♪
1歳児と一緒にキッチンに立つってちょっと大変な気もしますよね。
今回ご紹介したバナナマフィンは、「バナナをつぶす・混ぜる・のせる」といった、1歳児でも取り組みやすい工程があります。
せっかくのバレンタイン、親子での思い出作りにぜひお試しください♪
最後までご覧いただき、ありがとうございました！
